sklenená nádoba

Gróf Sandwich, Earl Tupper a Ignacio Anaya „Nacho“ Garcia dali mená svojim výtvorom súvisiacim s jedlom.Masonská nádoba je výberom konzervární už viac ako 160 rokov a je tiež pomenovaná po svojom vynálezcovi.
Pred konzervovaním sa konzervovanie potravín spoliehalo na solenie, údenie, nakladanie a mrazenie.Fermentácia, používanie cukru a vysoko ochutené potraviny sú ďalšie metódy prevencie všadeprítomného ochorenia prenášaného potravinami.Napoleon ponúkol svojim vojakom odmenu za vynájdenie spôsobu konzervácie potravín, čo bolo podnetom na zaváranie.
Na hovor odpovedal Nicolas François Appert, neskôr známy ako „otec konzervovania“.Jeho konzervačná metóda spočíva v používaní zazátkovaných pohárov, varení a zapečatení voskom.Vynieslo mu to ocenenia, a hoci to nebolo dokonalé, stále to bolo štandardom.
To bolo dovtedy, kým John Landis Mason (1832-1902), klampiar z Vinelandu v štáte New Jersey, nenavrhol plechovku, ktorá nesie jeho meno.Jeho patent USA č. 22 186 spôsobil revolúciu v konzervárenskom priemysle a zmodernizoval toto odvetvie.Podľa Mason Jar Lifestyle dnes Ball Canning dokáže vyrobiť 17 pohárov Mason za sekundu.
Žiaľ, podľa Find A Grave nešťastný vynálezca zomrel v chudobe a nemohol využiť výhody svojho génia.Pre smolu a chamtivých konkurentov môže Mason ledva uživiť seba a svoje deti.
Podľa Mason Jars mal Mason v úmysle modernizovať banku navrhnutím viečka, ktoré po priskrutkovaní vytvorí vzduchotesné a vodotesné tesnenie.Svoj cieľ dosiahol prostredníctvom série vynálezov, ktoré vyvrcholili patentom z 30. novembra 1858 na „vylepšenú fľašu so skrutkovacím hrdlom“.
Mason vyrába sklenenú fľašu so zinkovým skrutkovacím uzáverom, ktorý tesní prispôsobením závitov na uzávere k závitom na fľaši.Svoj vynález vylepšil pridaním gumeného tesnenia na veko a nakoniec zmenou strán veka, aby sa uľahčilo uchopenie a otvorenie.
Dózy Mason sú vyrobené z priehľadného bieleného skla.Inovácia podľa Huffington Post umožňuje používateľom skontrolovať, či obsah nebol poškodený.Dnešné sklenené nádoby sa zvyčajne vyrábajú zo sodnovápenatého skla.
Predpisy umožnili jeho návrhom vstúpiť do verejnej sféry o 20 rokov neskôr a po roku 1879 bolo veľa konkurentov.Ball Corporation licencovala zaváracie poháre a zostala hlavným výrobcom až do 90. rokov 20. storočia.Newell Brands je v súčasnosti hlavným dodávateľom sklenených nádob v Severnej Amerike.
Geniálnemu vynálezcovi sa pripisuje aj to, že vytvoril prvé soľničky a koreničky so skrutkovacím uzáverom.Dózy Mason dokonca inšpirovali prvú kuchársku knihu v roku 1887, Canning and Preserving od Sarah Tyson Rohrer.
Okrem konzervovania používa Starbucks aj poháre Mason na varenie za studena.Sú tiež obľúbeným nápojovým riadom v niektorých rustikálnych jedálňach alebo domácich kuchyniach.Dajú sa použiť ako držiaky na perá a ceruzky alebo ako štýlové koktailové poháre.Existuje dokonca aj podrobná online kniha: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Dózy rôznych ročníkov a výrobcov sú vyhľadávané zberateľmi a predávajú sa za stovky, ak nie tisíce dolárov.Podľa denníka The New York Times sú kobaltovo modré sklenené nádoby svätým grálom, ktorých hodnota bola 15 000 dolárov na zberateľskom trhu v roku 2012. Country Living tvrdí, že ak by boli všetky sklenené nádoby predané za rok zoradené, pokryli by celú zemeguľu.
Príspevok Johna Landisa Masona ku konzervovaniu urobil potraviny bezpečnejšie, cenovo dostupnejšie a čerstvejšie potraviny dostupnejšie pre obyvateľov miest.Základný dizajn jeho nápadu sa od začiatku zmenil len málo.Hoci vynálezca prišiel o väčšinu svojej peňažnej odmeny, teší ho, že 30. november, dátum, kedy získal kľúčový patent na keramickú nádobu, bol vyhlásený za Národný deň kamenných nádob.